칡즙은 대부분의 사람들이 몸에 유익하고 건강에 좋은 식품으로 알고 있습니다. 이 글에서는 칡즙의 효능에 대해 알아보고 칡의 특성과 부작용 유통기한 복용법에 대해서 정리해서 올바른 칡즙의 섭취를 도와 드리도록 하겠습니다. 칡의 특성 흙속의 진주라 불리는 칡은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴식물로 갈근(葛根)이라고도 합니다.옛날 중국에서 모함을 받아 깊은 산골로 피신하여 일족이 말살될 위기를 벗어난 갈씨 집안 그리해서 이처럼 끈질기게 생명을 이어간 식물이라는 뜻으로 갈근이라는 이름이 붙었습니다.아시아가 원산지인 칡은 보릿고개를 넘게 해 준 주요한 구황작물이여, 술독을 해소해 주는 약재로 이용되어 왔는데, 동의보감에는 주독을 해소해 주며 입안이 마르고 갈증 나는 것을 멎게 한다고 설명하고 있습니다. 강인한 생명..